Ideal para elaborar crema batida como así también espumas calientes o frías, salsas y mousses. De hecho, espesa cualquier alimento con alto contenido en grasas o propiedades emulsionantes. Se puede desarmar fácilmente para la limpieza Utiliza cápsulas de óxido nitroso (N2O) para airear la crema. Las cápsulas de N2O son
