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La Solución Perfecta Para la Cocción de Pizza a la Piedra, Pizza al Molde y Gastronomía Para cocinar una pizza excelente se necesitan ingredientes de primera calidad, las horas adecuadas de fermentación y una cocción uniforme que transforma la masa y la hace crujiente por fuera y suave en los lugares donde la
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Las Cámaras de Fermentación Automáticas Punto Pan se utilizan para que los productos de panadería y pastelería alcancen una temperatura óptima para su rápida y uniforme fermentación. Una unidad de ventilación, calor y humedad aseguran un flujo de aire caliente y húmedo. El Panel de Mandos Digital Programable totalmente automático
