Velocidad variable para obtener masas homogéneas y suaves en poco tiempo

La línea de amasadoras rápidas a espiral SP DV están diseñadas para uso profesional en la producción de todo tipo de masas para panadería, pastelería, pizzas y gastronomía.

De serie incorporan un Panel de Mandos Digital Programable con Variador Electrónico de Velocidad ajustable a las exigencias de la mezcla en el mismo ciclo de trabajo y de gestión sencilla e intuitiva para el control total del proceso de amasado.

La estudiada relación entre el diámetro del brazo espiral y la batea (Diseño Spiral Performance) proporcionan en tiempo breve un amasado de máxima calidad con una perfecta homogeneidad y oxigenación sin castigar ni calentar la masa.

El cuerpo de las máquinas es fabricado en acero de elevado espesor, asegurando una excepcional robustez. La fiabilidad de los componentes mecánicos y eléctricos son aptos para uso continuo y proveen un funcionamiento silencioso.

Los modelos incluyen dispositivos de seguridad de protección antiaccidentes.

Las Ventajas

-Disminución de los tiempos de amasado

-Amasijos siempre parejos

-Menor trabajo de sobado

-Oxigenación mejorada

-Elasticidad de la masa elaborada

-Mayor rendimiento en kg por bolsa de harina

-Baja elevación de temperatura de la masa

-Capacidad de trabajo con poca masa

Especificaciones Técnicas

-Capacidad de harina (kg): 8

-Capacidad de masa (kg) : 15 aprox.

-Panel de mandos: Frontal digital programable con Variador Electrónico de Velocidad. Con membrana de alta resistencia.

-Temporizador: Digital programable

-Selección de amasado en ambos sentidos: SI

-Tecla exclusiva inversora de giro brazo espiral y batea: SI

-Brazo espiral y batea: Diseño Spiral Performance antifricción

-Rejilla de protección de batea de seguridad: Si, con micro de parada

-Parada de emergencia: Si, con pulsador golpe de puño con retención

-Medidas (mm): 390 frente x 730 fondo x 920 alto

-Potencia motor: 2 HP

-Voltaje: 220 V / 50 Hz

-Peso: 98 Kg