Nueva Cortadora Formadora de bollos . Con cabezal de 2 canales de corte
Con la Cortadora Bollera Automática agilice la fabricación de bollos con un óptimo cierre y formación, con un peso de 20 a 120 gramos.
Su diseño se adapta especialmente a todo tipo de masas duras o blandas, saladas y dulces: panes saborizados, francés, hamburguesas, rosetas y a cualquier otro producto redondo para panadería y pastelería.
Posee un sistema de boleado mediante espirales de fácil recambio de acuerdo al peso requerido.
Es destacable la facilidad de manejo y limpieza, y la necesidad de escaso mantenimiento.
Características
Grupo unificado: cabezal cortador de 2 canales y cuchilla giratoria ,con bollera cilíndrica horizontal
Chasis unificado y compacto fabricado en acero inoxidable y montado sobre ruedas
Sobre el chasis se posicionan alineados el Cabezal Cortador de 2 canales -para obtener cortes de masa con el gramaje deseado- y la Bollera Horizontal lo que permite elaborar bollos con una
gran variedad de tamaños
Los espirales de la bollera se intercambian muy fácilmente
Especificaciones Técnicas
Provista con 2 espirales para boleado:
-20 a 60 gramos
-60 a 120 gramos
Producción estimada 90 a 100 unidades / minuto
Parada de seguridad antiaccidentes