Bollos al por mayor en continuo con peso uniforme y cierre perfecto

La Cortadora de Masa Automática es una máquina opcional que se acopla fácilmente a la Bollera de Mesa con Cabezal Fijo Multibollado.

Combinadas, son un equipo que permite agilizar el corte y boleado en continuo , obteniendo bollos con peso uniforme y cierres óptimos, con un peso mínimo de 30 gramos y hasta un máximo de 500 gramos por pieza.

Su diseño se adapta especialmente a todo tipo de masas saladas y dulces para elaborar de manera fácil panes de hamburguesas, pizzas y pizzetas, panes saborizados, pan francés, rosetas, berlinesas, chipa y cualquier otro producto redondo para panadería y pastelería.

La Cortadora posee un sistema de avance y corte de masa continuo con 1440 regulaciones intermedias proporcionada por su doble motorización comandada electrónicamente.

Es destacable la facilidad de manejo y limpieza.

Características

Tablero de comando con regulación electrónica de avance y corte de masa.

Velocidad de trabajo variable.

Escaso maltrato de la masa.

Diseño Compacto con terminaciones en acero inoxidable y pintura epoxi.

Se acopla muy fácilmente a la bollera de mesa con cabezal fijo multibollado.

Funcionamiento silencioso.

Parada de emergencia por interruptor golpe de puño con retención.

Especificaciones Técnicas

Producción: 600 a 2000 unidades /hora aprox.

Motor: monofásico 220 v