Las ventajas

Corte y bollado preciso de la masa en distintos gramajes

Tamaño y peso regular

No se prensa en exceso la masa

Discos de corte extraíbles para facilitar la limpieza

Principio de funcionamiento

Una vez pesada, la masa se deposita sobre un disco de division situado entre la matriz de la máquina y la plataforma. A continuación, se baja la matriz y las cuchillas descienden para cortar la pasta. Posteriormente, la plataforma oscilante bolea la masa en piezas perfectamente idénticas. El número de divisiones y el peso de las piezas dependen del cabezal del modelo seleccionado.

Características

Sistema de división por palanca manual.

Plataforma oscilante de boleado motorizado mediante accionado de palanca.

Tablero de comando electromecánico

Cuchillas en acero inoxidable

Funcionamiento silencioso

Cantidad de bollos por corte: 30 piezas

Rango peso de las piezas: 40 a 120 gramos

Capacidad total: 3.6 kg. masa

Funcionamiento silencioso

Especificaciones técnicas

Motor: 1 hp.

Tensión: 380v / 50hz -Trifásica.

Dimensiones: 600 x 770 x 2100 mm.

Peso 360 Kg.