Horno Convector Eléctrico HC 4 – 4432 E  Digital Doble Turbina
Horno Convector Eléctrico HC 4 – 4432 E Digital Doble Turbina

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Panel de mandos digital .Un paso adelante

El sector de la cocción profesional del pan y la pastelería se encuentra siempre en continua y rápida evolución.

Los hornos convectores eléctricos se proyectan como sistemas de cocción profesional innovadores, cuyo objetivo principal es la máxima valorización del producto en su paso de crudo a cocido.

La versión Digital ofrece un Panel de Mandos rápido e intuitivo provisto de Dos Modos de Programación:

Modo Programa (P) permite almacenar y guardar 5 Programas de horneado seleccionando la Temperatura y Tiempo de Cocción para cada uno.

Modo de Cocción Multietapa (M) permite configurar de 2 a 5 Etapas de Horneado por Programa, seleccionando la Temperatura y Tiempo de Cocción para cada Etapa.

Su sistema de movimiento del aire caliente a través de turbinas ventiladores posteriores permite la distribución del calor homogénea en todos los puntos de la cámara ,garantizando uniformidad de cocción.

Son ideales para ubicarlos en “puntos de venta caliente”, para el horneado de productos congelados, etc.

En la versión provista de vaporizador, el agua inyectada sobre el ventilador se pulveriza y se transforma en vapor.

Especificaciones Técnicas

Capacidad: 4 bandejas de 44 x 32 cm

Panel de mandos : Digital con Dos Modos de Programación

Recirculación de aire caliente: Doble turbina. Único en su tipo.

Cuerpo :Totalmente de acero inoxidable

Resistencias blindadas: SI

Temperatura de Mantenimiento a °65 C: SI

Vaporización: NO

Potencia instalada: 2,67 Kw

Voltaje: 220V / 50 Hz. Monofásico

Medidas (mm) :595 frente x 505 fondo x 570 altura

Incluye 4 bandejas y Pinza extractora

Base de apoyo con guías portabandejas: OPCIONAL

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