Los hornos pasteleros representan el paso inicial en soluciones para la cocción profesional de productos de pastelería, repostería y panadería.

De serie ,son provistos con ladrillos refractarios en el techo y exclusivas lajas refractarias de 3 cm de espesor en el piso para lograr un sistema de calor envolvente balanceado en la cámara de cocción, gracias también a la circulación de aire por ambos laterales.

Tres versiones:

– cuerpo de acero inoxidable

– cuerpo frente de acero inoxidable y resto cincalum

– cuerpo totalmente en cincalum

Todos los modelos incluyen aislación en lana mineral, rejillas extraíbles, puerta con pirómetro y base soporte reforzada.

Especificaciones Técnicas

Horno pastelero 18 moldes

– 3 robinetes /6 quemadores

– Medidas interior(mm): 1050 frente x 700 fondo x 300 alto

– Medidas exterior(mm): 1260 frente x 800 fondo x 500 alto

– Base: 800 mm

Horno pastelero para bandejas de 50×80 cm

– 3 robinetes /6 quemadores (opcional 4to robinete)

– Medidas interior(mm): 1050 frente x 820 fondo x 300 alto

– Medidas exterior(mm): 1260 frente x 900 fondo x 500 alto

– Base: 800 mm

Horno pastelero 12 moldes

– 2 robinetes /4 quemadores

– Medidas interior(mm): 750 frente x 700 fondo x 300 alto

– Medidas exterior(mm): 840 frente x 800 fondo x 500 alto

– Base: 800 mm

Horno pastelero 6 moldes horizontal

– Medidas interior(mm): 730 frente x 460 fondo x 300 alto

– Medidas exterior(mm): 840 frente x 600 fondo x 500 alto

– Base: 800 mm

Horno pastelero 6 moldes horizontal

– Medidas interior(mm): 460 frente x 700 fondo x 300 alto

– Medidas exterior(mm): 504 frente x 800 fondo x 500 alto

– Base: 800 mm

Opcional: Versión adaptada para pizza a la piedra en todas las medidas