Cuando necesites hornear Pizza, Focaccia, Pastelería y Panes de Todo Tipo, el Horno de Piso Eléctrico FLEX 6080 es la síntesis perfecta de versatilidad, tecnologías innovadoras y personalización Incorporadas en una herramienta de horneado compacta.

Las resistencias eléctricas situadas en cada cámara de cocción ,tanto en el techo como en el piso, aseguran una superficie de calentamiento amplia y constante en cada cámara.

Cada cámara de cocción es un horno independiente con controles autónomos de todos los parámetros para su funcionamiento como temperatura, tiempo de cocción, etc.

La cocción del producto se realiza por transmisión directa de calor (radiación) del piso refractario.

Este tipo de horno agrega además de calidad de horneado, las ventajas de la flexibilidad de empleo, de energía limpia, facilidad de instalación y sobre todo economía en los consumos por su capacidad de calentamiento, recuperación y mantenimiento de la temperatura.

Las ventajas

Control programable de la temperatura de piso y de techo en cada cámara.

Rápida instalación y puesta en marcha

No necesita instalación de gas .No requiere tirajes

Piso de piedra refractaria. Calidad de cocción comparable a los hornos tradicionales

Excelente combinación entre cocción, energía limpia, facilidad de instalación y economía sobre los consumos

Diseñado para la cocción de cualquier tipo de panes y productos de pastelería.

Características

Panel de mandos independiente para cada cámara ubicado a la derecha, con control digital programable de temperatura de cocción de piso y techo. Incluye temporizador digital

Frente totalmente en acero inoxidable.

Puerta con amplio vidrio visor de alta temperatura

Resistencias eléctricas blindadas. Aislación en lana mineral

Iluminación de la cámara de cocción

Especificaciones técnicas

Flex 6080 E Doble Cámara

Nro de cámaras: 2

Capacidad: 4 bandejas de 40×60 cm

Superficie de cocción (cm) : 60×80 en cada cámara

Temperatura: 0 a 400 °C

Altura interna útil cámara (mm): 215

Medidas externas (mm): 1220 frente x 850 fondo x 1230 altura

Potencia instalada: 13,2 KW

Tensión: Trifásico 380 V

Opcionales:

Vaporizador