Descubre los Beneficios de las Nuevas Cámaras de Fermentación MAXILEV Frío + Calor.

Diseñadas para Enfriar y Fermentar.

Equipadas con la Ultima Tecnología  para Simplificar el Trabajo Diario en la Panadería y Pastelería y tratar la Masa con el Máximo Cuidado, sin Deshidratación ni Fermentación Excesiva.

Su Panel  Digital Smart permite en la Misma Cámara controlar el Enfriamiento  Y el Calentamiento en Forma Independiente o Programar Ciclos de Enfriamiento y Calentamiento Combinados ajustando el Tiempo y Duración (días de la semana) de los mismos.

Gran Capacidad ocupando  Espacios Reducidos gracias a sus Medidas Compactas.

Generador de Vapor Innovador y Energéticamente Eficiente.

Características Generales:

-Doble Función Integrada Frío + Calor

-Bajo Consumo. Facilidad de Manejo

-Interior en Acero Inoxidable

-Exterior en chapa de Acero con acabado en color Inoxidable

-Portabandejas Regulable: Apto para bandejas de 45 x 70 cm / 40 x 60 cm /  58 x 68 cm

-Panel Digital Smart Programable Multiciclo:

Ciclo de Enfriamiento

Ciclo de Calentamiento (Fermentación)

Ciclo Combinado Enfriamiento y Calentamiento (Fermentación)

-Ajuste de Horas, Minutos y Días de la Semana

-Unidad Condensadora para Generación de Frío

-Resistencias Blindadas para Generación de Calor y Humedad (Tanque de Vapor)

-Rango de Temperatura Enfriamiento:  0ºC a 15ºC

-Rango de Temperatura Calentamiento (Fermentación): 20ºC a 35ºC

-Ventilador Interno para Recirculación de Aire

-Puerta Batiente

-Ruedas: 4 (2 con traba autofrenantes)

-Entrada de agua:  ½”

-Tensión: 220V

Los Modelos:

MAXILEV 20

Capacidad: 20 bandejas de 45 x 70 cm /40 x 60 cm /58 x 68 cm

Potencia Instalada: 1,35 KW

Medidas Externas: 2052 alto x 744 frente x 1043 mm fondo

Tensión: 220V

Peso: 129 Kg

MAXILEV 40

Capacidad: 40 bandejas de 45 x 70 cm /40 x 60 cm /58 x 68 cm

Potencia Instalada: 1,85 KW

Medidas Externas: 2077 alto x 744 frente x 1769 mm fondo

Tensión: 220V

Peso: 222 Kg

Las Cámaras de Fermentación Más Eficientes del Mercado.