Descubre los Beneficios de las Nuevas Cámaras de Fermentación MAXILEV Frío + Calor.
Diseñadas para Enfriar y Fermentar.
Equipadas con la Ultima Tecnología para Simplificar el Trabajo Diario en la Panadería y Pastelería y tratar la Masa con el Máximo Cuidado, sin Deshidratación ni Fermentación Excesiva.
Su Panel Digital Smart permite en la Misma Cámara controlar el Enfriamiento Y el Calentamiento en Forma Independiente o Programar Ciclos de Enfriamiento y Calentamiento Combinados ajustando el Tiempo y Duración (días de la semana) de los mismos.
Gran Capacidad ocupando Espacios Reducidos gracias a sus Medidas Compactas.
Generador de Vapor Innovador y Energéticamente Eficiente.
Características Generales:
-Doble Función Integrada Frío + Calor
-Bajo Consumo. Facilidad de Manejo
-Interior en Acero Inoxidable
-Exterior en chapa de Acero con acabado en color Inoxidable
-Portabandejas Regulable: Apto para bandejas de 45 x 70 cm / 40 x 60 cm / 58 x 68 cm
-Panel Digital Smart Programable Multiciclo:
Ciclo de Enfriamiento
Ciclo de Calentamiento (Fermentación)
Ciclo Combinado Enfriamiento y Calentamiento (Fermentación)
-Ajuste de Horas, Minutos y Días de la Semana
-Unidad Condensadora para Generación de Frío
-Resistencias Blindadas para Generación de Calor y Humedad (Tanque de Vapor)
-Rango de Temperatura Enfriamiento: 0ºC a 15ºC
-Rango de Temperatura Calentamiento (Fermentación): 20ºC a 35ºC
-Ventilador Interno para Recirculación de Aire
-Puerta Batiente
-Ruedas: 4 (2 con traba autofrenantes)
-Entrada de agua: ½”
-Tensión: 220V
Los Modelos:
MAXILEV 20
Capacidad: 20 bandejas de 45 x 70 cm /40 x 60 cm /58 x 68 cm
Potencia Instalada: 1,35 KW
Medidas Externas: 2052 alto x 744 frente x 1043 mm fondo
Tensión: 220V
Peso: 129 Kg
MAXILEV 40
Capacidad: 40 bandejas de 45 x 70 cm /40 x 60 cm /58 x 68 cm
Potencia Instalada: 1,85 KW
Medidas Externas: 2077 alto x 744 frente x 1769 mm fondo
Tensión: 220V
Peso: 222 Kg
Las Cámaras de Fermentación Más Eficientes del Mercado.