Diseñada para Enfriar y Fermentar. Equipada con la Ultima Tecnología para Simplificar el Trabajo Diario en la Panadería y Pastelería y tratar la Masa con el Máximo Cuidado, sin Deshidratación ni Fermentación Excesiva. Especificaciones Técnicas Temperatura: -3º C – 60°C Puerta doble vidrio templado Dimensiones externas: 61 frente X 93
Consigue una Fermentación Rápida y Homogénea Las Cámaras de Fermentación permiten estandarizar el Proceso de fermentación de la Masa, al tener control total de Temperatura y Humedad en la cámara. Descripción Puerta de acceso 1, 2 Carros 45×70. Panel de mando: electromecánico y digital. Tensión de funcionamiento: 380V con neutro.
Consigue una Fermentación Rápida y Homogénea Las Cámaras de Fermentación permiten estandarizar el Proceso de fermentación de la Masa, al tener control total de Temperatura y Humedad en la cámara. Descripción Puertas de acceso 2, 4 Carros 45×70 o 2 Carros 70×90. Panel de mando: electromecánico y digital. Tensión de
Consigue una Fermentación Rápida y Homogénea Las Cámaras de Fermentación permiten estandarizar el Proceso de fermentación de la Masa, al tener control total de Temperatura y Humedad en la cámara. Descripción Puertas de acceso 2, 4 Carros 70×90 u 8 Carros 70×45 . Panel de mando: electromecanico y digital. Tensión
Consigue una Fermentación Rápida y Homogénea Las Cámaras de Fermentación permiten estandarizar el Proceso de fermentación de la Masa, al tener control total de Temperatura y Humedad en la cámara. Descripción Puertas de accesos 4, 8 Carros 70×90. Panel de mando: electromecanico y digital. Tensión de funcionamiento: 380V con neutro.
Velocidad variable para obtener masas homogéneas y suaves en poco tiempo La línea de amasadoras rápidas a espiral SP V están diseñadas para uso profesional en la producción de todo tipo de masas para panadería, pastelería, pizzas y gastronomía. De serie incorporan un Variador Electrónico de Velocidad ajustable a las
Velocidad variable para obtener masas homogéneas y suaves en poco tiempo La línea de amasadoras rápidas a espiral SP V están diseñadas para uso profesional en la producción de todo tipo de masas para panadería, pastelería, pizzas y gastronomía. De serie incorporan un Variador Electrónico de Velocidad ajustable a las
Los Hornos Pasteleros representan el paso inicial en soluciones para la cocción profesional de productos de pastelería, repostería y panadería Sin embargo su flexibilidad permite que sean utilizados incluso en emprendimientos de pizzería y hasta gastronomía. Esta línea constituye una alternativa de baja inversión inicial con buenas prestaciones y rendimiento.
Los Hornos Pasteleros representan el paso inicial en soluciones para la cocción profesional de productos de pastelería, repostería y panadería Sin embargo su flexibilidad permite que sean utilizados incluso en emprendimientos de pizzería y hasta gastronomía. Esta línea constituye una alternativa de baja inversión inicial con buenas prestaciones y rendimiento.