El sector de la cocción profesional del pan y la pastelería se encuentra siempre en continua y rápida evolución. Los hornos convectores se proyectan como sistemas de cocción profesional innovadores, cuyo objetivo principal es la máxima valorización del producto en su paso de crudo a cocido. Su sistema de movimiento
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El modelo con Panel de mandos smart digital programable: Control total, simple e intuitivo. Cuando necesites hornear Pizza, Focaccia, Pastelería y Panes de Todo Tipo, el Horno de Piso Eléctrico Tronik 6080 es la síntesis perfecta de versatilidad, tecnologías innovadoras y personalización Incorporadas en una herramienta de horneado compacta. Las
El modelo con Panel de mandos smart digital programable: Control total, simple e intuitivo. Cuando necesites hornear Pizza, Focaccia, Pastelería y Panes de Todo Tipo, el Horno de Piso Eléctrico Tronik 6080 es la síntesis perfecta de versatilidad, tecnologías innovadoras y personalización Incorporadas en una herramienta de horneado compacta. Las
El horno de alta velocidad más compacto y más rápido. El horno de alta velocidad más avanzado, ofrece alimentos uniformes y de alta calidad, hasta un 80% más rápidos que los métodos de cocción convencionales. La tecnología de cocción rápida combina tres tecnologías de calor: – Microondas – Convección -Efecto
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Consigue una Fermentación Rápida y Homogénea Las Cámaras de Fermentación permiten estandarizar el Proceso de fermentación de la Masa, al tener control total de Temperatura y Humedad en la cámara. De serie disponen de Mandos Ajustables con Indicadores Luminícos para el Control Automático de Humedad y Temperatura, obteniendo una Fermentación
Consigue una Fermentación Rápida y Homogénea Las Cámaras de Fermentación permiten estandarizar el Proceso de fermentación de la Masa, al tener control total de Temperatura y Húmedad en la cámara. De serie dispone de Mandos Ajustables con Indicadores Luminícos para el Control Automático de Humedad y Temperatura, obteniendo una Fermentación
Descubre los Beneficios de las Nuevas Cámaras de Fermentación MAXILEV Frío + Calor. Diseñadas para Enfriar y Fermentar. Equipadas con la Ultima Tecnología para Simplificar el Trabajo Diario en la Panadería y Pastelería y tratar la Masa con el Máximo Cuidado, sin Deshidratación ni Fermentación Excesiva. Su Panel Digital Smart
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Diseñada para Enfriar y Fermentar. Equipada con la Ultima Tecnología para Simplificar el Trabajo Diario en la Panadería y Pastelería y tratar la Masa con el Máximo Cuidado, sin Deshidratación ni Fermentación Excesiva. Especificaciones Técnicas Temperatura: -3º C – 60°C Puerta doble vidrio templado Dimensiones externas: 61 frente X 93