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Máxima intensidad de cocción El sector de la cocción profesional del pan y la pastelería se encuentra siempre en continua y rápida evolución. Los Hornos Convectores Turbo se proyectan como sistemas de cocción profesional innovadores y han sido diseñados para garantizar una cocción uniforme y resaltar el sabor de los
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La Solución Perfecta Para la Cocción de Pizza a la Piedra, Pizza al Molde y Gastronomía Para cocinar una pizza excelente se necesitan ingredientes de primera calidad, las horas adecuadas de fermentación y una cocción uniforme que transforma la masa y la hace crujiente por fuera y suave en los lugares donde la masa
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La laminadora Punto Pan 650 permite procesar cuidadosamente todo tipo de masas y obtener bandas de masa homogéneas que son la base para obtener productos de pastelería de gran calidad. El ancho de trabajo de 650 mm incluso le permitirá alimentar estampadoras automáticas,mesas de corte, máquinas medialuneras y pequeñas líneas
Sumamente compacto,flexible y con alta productividad. Una medida ideada para pequeñas panaderías y pastelerías que le asegura obtener resultados de cocción perfectamente uniformes. Apto para uso en gastronomía. Fácil instalación,se entrega ya armado listo para trabajar de inmediato. Por su funcionamiento eléctrico,NO requiere de salida de tiraje de gases de
Sumamente compacto,flexible y con alta productividad. Ahorro energético asegurado. Una medida ideada para pequeñas panaderías y pastelerías que le asegura obtener resultados de cocción perfectamente uniformes. Apto para uso en gastronomía. Fácil instalación,se entrega ya armado listo para trabajar de inmediato. Características Generales -Cámara de cocción de acero inoxidable, con
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